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쇠고기치즈롤튀김

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30분

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우리의식탁

요리를 스타일하다

아이들 영양 간식으로 좋은 쇠고기 치즈 롤 튀김! 쇠고기에 파프리카와 버섯, 모짜렐라 치즈를 얹어 돌돌 말아 튀기면 겉은 바삭하고 안은 치즈의 쫄깃한 맛을 즐기실 수 있답니다.

재료

쇠고기치즈롤튀김을 위한 재료 이미지로 쇠고기(불고기용등심),달걀,밀가루,모짜렐라치즈,양파 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본재료

    • 쇠고기(불고기용등심)
      120g
    • 달걀
      2개
    • 밀가루
      30g
    • 모짜렐라치즈
      50g
    • 양파
      1/2개
    • 새송이
      1개
    • 파프리카
      1/2개
    • 어린잎
      한 줌

레시피

양파와 새송이, 파프리카는 채를 썰어 주세요.

STEP 1

양파와 새송이, 파프리카는 채를 썰어 주세요.

달군 팬에 올리브유를 두르고 양파와 새송이, 파프리카를 소금과 후추를 넣어 살짝 익을 때까지 볶아주세요.

STEP 2

달군 팬에 올리브유를 두르고 양파와 새송이, 파프리카를 소금과 후추를 넣어 살짝 익을 때까지 볶아주세요.

쇠고기는 핏물을 키친타올로 제거하고 소금, 후추로 간하고 밀가루를 약간 뿌려주세요. 준비한 쇠고기에 볶아놓은 야채와 모짜렐라 치즈를 얹은 후 양옆을 접은 후 돌돌 말아주세요.
  • STEP 3 Step 1
  • STEP 3 Step 2

STEP 3

쇠고기는 핏물을 키친타올로 제거하고 소금, 후추로 간하고 밀가루를 약간 뿌려주세요. 준비한 쇠고기에 볶아놓은 야채와 모짜렐라 치즈를 얹은 후 양옆을 접은 후 돌돌 말아주세요.

말아놓은 쇠고기에 밀가루-계란-빵가루를 순서대로 묻힌 후 모양을 잡아주세요.
  • STEP 4 Step 1
  • STEP 4 Step 2

STEP 4

말아놓은 쇠고기에 밀가루-계란-빵가루를 순서대로 묻힌 후 모양을 잡아주세요.

170도의 기름에 쇠고기를 넣고 살짝 노릇하게 튀겨주세요. 180도 이상의 기름에서 한 번 더 튀기면 바삭한 식감을 살릴 수 있답니다.

STEP 5

170도의 기름에 쇠고기를 넣고 살짝 노릇하게 튀겨주세요. 180도 이상의 기름에서 한 번 더 튀기면 바삭한 식감을 살릴 수 있답니다.

접시에 어린잎과 치즈롤을 담아내고 돈까스 소스와 함께 즐겨주세요.
  • STEP 6 Step 1
  • STEP 6 Step 2

STEP 6

접시에 어린잎과 치즈롤을 담아내고 돈까스 소스와 함께 즐겨주세요.

우리의 노트(16)
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    elss_소은

    질문

    에어프라이어로 하려면 180도 몇분쯤 돌려야할까요?

  • avatar

    하니42

    후기

    집에 있는재료로 뚝딱~^^ 최고여요 식구들오면 해먹을 거여요😄

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    주님의자녀?

    후기

    기름솥이 따로 없어서 튀김요리 할때 고민되네요~~

  • avatar

    딸기겅쥬

    후기

    어머나 너무 좋은 레시피네여 꼭 만들어 먹을께여^^

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