최고의 밥도둑
버터명란찜
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난이도
소요시간
20분
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명란 그냥 먹는 것보다 100배 더 맛있게 먹는 법 알려드릴게요! 명란과 버터를 함께 찐 명란버터찜을 만들어 보세요! 명란의 짭조름한 감칠맛 사이에 버터의 고소한 풍미가 쫙 스며들어서 기가막힌 조화를 이룬답니다. 송송 썬 대파와 채 썬 청양고추를 넣어 아삭아삭한 식감과 매콤함까지 느껴지는 꿀맛 밥도둑이에요!
재료
기본 재료
2인분- 명란200g
- 버터1큰술
- 대파½대
- 청양고추1개
양념 재료
- 고춧가루1큰술
- 다진 마늘1큰술
- 통깨1큰술
레시피
Step 1
명란은 껍질째 1cm 간격으로 썰어주세요. 대파는 반으로 갈라 송송 썰어주세요. 청양고추는 씨를 빼고 잘게 썰어주세요.
Step 2
그릇에 명란과 대파, 고추, 버터를 넣고 양념 재료를 모두 넣어주세요.
Step 3
김이 오른 찜기에 그릇을 넣고 뚜껑을 덮어 10분 정도 쪄주세요.
Step 4
완성된 명란찜에 통깨를 뿌려주세요.
Step 5
먹기 직전에 섞어서 밥과 함께 맛있게 즐겨주세요. (tip. 명란찜은 밥에 비벼 먹거나 우동 사리, 라면 사리 등에 넣어 소스로 활용할 수 있어요)
