맛있고 건강한 다이어트
갈릭버터쉬림프 포케
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난이도
소요시간
30분
그레이스's 테이블
푸드스타일리스트의 레시피&스타일링 꿀팁
다이어트 하거나 탄단지가 균형 잡힌 식사를 원할 때 포케를 많이 찾게 되잖아요. 이왕이면 더 맛있게 먹으면 좋겠죠. 단백질 가득하고 탱글탱글한 새우에 버터와 마늘의 풍미가 가득한 소스를 더해 갈릭버터쉬림프를 만들어 보세요. 갈릭버터쉬림프와 베이컨,아보카도, 각종 채소를 더해 포케를 만들면 건강하고 맛있게 한 끼를 해결할 수 있답니다!
재료
기본 재료
2인분- 새우15마리
- 베이컨3장
- 아보카도1개
- 적양파¼개
- 어린잎 채소2줌
- 대파⅙대
- 마늘6쪽
- 페퍼론치노3개
- 맛술1큰술
- 올리브유1큰술
- 파슬리 가루약간
- 보리귀리밥2공기
새우 양념 재료
- 버터2큰술
- 피쉬소스(또는 액젓)½큰술
- 소금약간
- 후춧가루약간
레시피
Step 1
새우는 맛술을 뿌려 10분 정도 재웠다가 키친타월에 올려 물기를 제거해 주세요.
Step 2
적양파는 가늘게 채 썰고 찬물에 담가 매운맛을 제거해주세요. 아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거 한 후 껍질을 벗겨 길게 편으로 썰고 어린잎 채소는 깨끗이 씻어 준비해 주세요. 마늘은 편으로 썰고 대파, 페페론치노는 굵게 다져주세요.
Step 3
베이컨은 1cm 간격으로 잘라 달군 팬에 넣고 바삭하게 구운 후 키친타월에 올려 기름기를 제거해주세요
Step 4
달군 팬에 올리브유와 버터 1큰술을 넣고 마늘과 대파, 페페론치노를 넣어 볶다가 향이 올라오면 새우를 넣은 후 소금과 후춧가루, 피쉬소스를 넣어 간하고 마지막에 버터 1큰술을 넣어 구워주세요.
Step 5
어린잎 채소를 바닥에 깔고 보리귀리밥을 담고 적양파, 새우, 베이컨, 아보카도를 보기 좋게 올려 주세요.
Step 6
새우 위에 파슬리 가루를 뿌린 후 맛있게 즐겨주세요.
