스테잇K

사계절의 맛을 담은 힐링 푸드멘터리

자리돔은 제주 봄 바다를 대표하는 생선인데요. 평생을 한 자리에 머문다고 하여 이러한 이름이 생겨났죠. 기름기가 적어 담백하고 고소한 맛이 나는 게 특징입니다. 자리돔을 뼈째 썰어 된장 등과 함께 양념해 만드는 물회는 제주 사람들의 소울푸드라 여겨지는데요. 자리돔은 제주 봄 바다를 대표하는 생선인데요. 평생을 한 자리에 머문다고 하여 이러한 이름이 생겨났죠. 기름기가 적어 담백하고 고소한 맛이 나는 게 특징입니다. 자리돔을 뼈째 썰어 된장 등과 함께 양념해 만드는 물회는 제주 사람들의 소울푸드라 여겨지는데요. 자리돔 살과 뼈가 오독오독 씹히면서 고소한 단맛이 느껴져 일반적인 물회와는 또 다른 매력을 느낄 수 있답니다!