두부를 면포에 넣은 후 물기를 꽉 짜주세요.

팬에 올리브유를 두르고 두부를 보슬보슬하게 볶으면서 소금과 후추로 간을 해주세요.

방울토마토는 동글동글하게 썰고 통마늘은 편 썰어주세요.

팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 약불에서 마늘과 매운 건고추를 볶아 향을 내주세요.

센 불에 취나물을 넣고 빠르게 볶으면서 청주를 넣은 후 뚜껑을 닫아 취나물을 무르게 익혀주세요. (간장과 소금, 후추로 간을 맞춰주세요.)

슬라이드 한 바게트 위에 올리브유를 두르고 팬에서 앞뒤로 살짝 구워주세요.

살짝 구운 바게트 위에 취나물, 두부, 방울토마토를 올려 마무리해주세요.