마음에 드는 레시피를 저장해보세요!
icon_mn

아내의 식탁

×

톡톡 터지는 즐거움

김치알밥

난이도
소요시간
30분

아내의 식탁

행복한 식탁을 꿈꾸는 아내들의 이야기

뚝배기에 오래도록 뜨끈하게 먹는 알밥~ 여러 재료들이 입안 가득 춤추는 김치알밥을 준비했어요. 톡톡 터지는 날치알에 개운한 김치, 아삭하게 씹히는 단무지의 합이 정말 좋아요. 김에 싸먹으면 또 색다른 매력을 느낄 수 있답니다.

재료
2인분

김치
1/6포기
2공기
날치알
2큰술
오이
1/4개
양파
1/2개
단무지
1/4컵
무순
약간
김가루
약간
통깨
약간
김치양념 재료

설탕
1/2작은술
참기름
1큰술
STEP 1
김치는 물기를 짠 후 김치 양념 재료를 넣어 버무려주세요.
(tip. 날치알은 체에 밭쳐 청주를 부어 씻어주면 날치알의 비린맛을 잡을 수 있어요.)
STEP 2
오이, 양파, 단무지는 잘게 다져주세요. 무순은 물에 담가 씻은 후 물기를 제거해주세요.
STEP 3
달군 팬에 기름을 살짝 두르고 김치와 양파를 각각 볶아주세요.
5
MINS
STEP 4
뚝배기 바닥에 참기름을 살짝 두른 후 밥을 담아주세요. 밥 위에 볶은 김치와 썰어 둔 야채를 올린 후 뚝배기를 약불에 5분 정도 올려주세요.
STEP 5
날치알과 무순, 김가루를 얹고 통깨를 뿌린 후 잘 섞어 맛있게 비벼드세요.

이런 레시피는 어떨까요?

오늘의 추천 아이템

레시피 공유