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아내의 식탁

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야채와 회를 듬뿍 넣어 즐겨요

참치회덮밥

난이도
소요시간
15분

아내의 식탁

행복한 식탁을 꿈꾸는 아내들의 이야기

입맛이 없을 때는 매콤하게 양념해 비벼 먹는 밥만 한 게 없지요. 마트에서 쉽게 구할 수 있는 참치회로 초간단 한 그릇 요리를 만들어보세요. 고슬고슬하게 지은 밥과 고소한 참치, 매콤 새콤한 초장과 향긋한 참기름 향이 한데 어우러져 밥 한 그릇을 뚝딱 비울 수 있지요. 냉장고에 있는 자투리 채소들을 총출동시켜 맛있는 나만의 회덮밥을 만들어보세요.

재료
2인분

2공기
냉동참치
100g
새싹채소
1줌
어린잎채소 또는 쌈채소
1줌
양파
1/4개
적양배추
2장
깻잎
2장
참기름
약간
소스

레몬즙
1큰술
올리고당
3큰술
고추장
2큰술
식초
2큰술
2큰술
참기름
1큰술
통깨
1큰술
소금
약간
STEP 1
새싹채소와 어린잎채소는 흐르는 물에 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 제거해주세요. 쌈채소는 먹기 좋게 한입 크기로 자르고 양파와 적양배추, 깻잎은 채를 썰어주세요.
STEP 2
냉동참치는 미지근한 소금물에 담가 해동시킨 후 키친타월로 물기를 제거해주세요.
STEP 3
그릇에 고슬고슬하게 지은 밥을 담고 채소 재료와 참치를 돌려가며 담아주세요. 먹기 전 회덮밥 소스와 참기름을 곁들여주세요.

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