마음에 드는 레시피를 저장해보세요!
icon_mn

아내의 식탁

×

볶을수록 맛있는

카오팟 무

난이도
소요시간
30분

홍서우테이블

홍서우의 요리하기 좋은 날

카오팟 무는 태국식 돼지고기 볶음밥으로 팟타이와 함께 우리나라에서 많은 사랑을 받고 있는 요리 중 하나예요. 카오팟은 재료에 따라 이름이 바뀌는데 새우가 들어가면 '카오팟 꿍'이라고 부른답니다.

재료
1인분

1공기
다진 돼지고기
150g
숙주
50g
대파
1대
달걀
1대
홍고추
1개
당근
1/4개
식용유
2큰술
청주
1큰술
굴소스
1큰술
설탕
1큰술
멸치액젓
1큰술
소금
약간
후춧가루
약간
STEP 1
다진 돼지고기와 청주, 후춧가루를 버무려 밑간을 해주세요.
STEP 2
당근은 얇게 채를 썰고, 홍고추와 대파는 송송 썰어주세요. 숙주는 흐르는 물에 씻어주세요.
STEP 3
달군 팬에 식용유와 대파를 넣고 볶아 파기름을 만든 후 STEP1의 돼지고기와 STEP2의 당근, 홍고추, 그리고 굴소스, 설탕, 멸치액젓을 넣고 볶아주세요.
STEP 4
돼지고기와 채소가 모두 익으면 달걀을 풀어 놓고 저으며 볶은 후 밥을 넣고 볶아주세요. 끝으로 STEP2의 숙주를 넣고 살짝 볶아 완성하세요. 부족한 간은 소금과 후춧가루로 맞추세요.
STEP 5
완성된 요리를 그릇에 담아 마무리하세요.

이런 레시피는 어떨까요?

오늘의 추천 아이템

레시피 공유