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치즈의 매력에 빠지다

허니카망베르치즈파니니

난이도
소요시간
15분

아내의 식탁

행복한 식탁을 꿈꾸는 아내들의 이야기

카망베르치즈는 나폴레옹이 특히 좋아했던 치즈라고 해요. 치즈 특유의 향이 사랑하는 부인 조세핀의 체취와 비슷해서 즐겨 먹었다고 전해오지요. 카망베르치즈는 프랑스 카망베르 지방이 원산지이며 흰곰팡이를 이용하여 숙성을 시킨답니다. 나폴레옹을 매혹하는 치즈의 여왕 카망베르에 달콤한 꿀을 더해 파니니로 맛보세요.

재료
1인분

치아바타
1개
카망베르치즈
80g
모차렐라치즈
80g
호두
4알
아몬드 슬라이스
2큰술
1 ½큰술

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STEP 1
치아바타를 반으로 가르고 빵의 양면에 각각 꿀 1/2큰술씩 발라주세요. 빵 한쪽에 모차렐라치즈 절반 분량을 올려주세요.
STEP 2
모차렐라치즈 위에 잘게 부숴둔 호두 절반과 아몬드 슬라이스 절반을 올려주세요.
STEP 3
카망베르치즈를 얹고 그 위에 남은 두 조각의 모차렐라치즈를 얹은 후 빵으로 덮어주세요.
STEP 4
그릴팬을 달군 후 빵을 올리고 무거운 냄비나 뚜껑으로 눌러주세요. 치즈가 녹을 때까지 앞뒤로 구워주세요. 꿀 1/2큰술을 뿌리고 남은 호두와 아몬드 슬라이스를 뿌려냅니다.
STEP 5
완성된 요리를 그릇에 담아 마무리해주세요.

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