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아내의 식탁

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초기 이유식에 좋은

고구마미음

난이도
소요시간
25분

소유진의 우리 아이 건강 이유식

엄마도 아이도 즐거운 영양 만점 이유식

고구마는 초기 이유식에 부담 없이 사용할 수 있는 재료이며, 변비와 알레르기가 심한 아기에게 좋다고 해요. 고구마에 들어 있는 많은 영양소 중에 비타민 A는 아기의 눈과 피부를 건강하게 만들어 준대요. 고구마의 달달하고 고소한 맛 때문인지 대부분의 아기들이 잘 먹어요. 사실 고구마는 깨끗이 씻어서 껍질째 다 먹는 게 좋지만, 껍질은 소화가 잘되지 않아서 아기 이유식을 만들 때는 껍질을 벗기고 만들었답니다.

재료

불린 쌀
30g
고구마
15g
500ml
STEP 1
고구마는 껍질을 벗겨 납작하게 썰어 주세요.
STEP 2
STEP1의 고구마를 냄비에 넣고 찐 다음 한김 식히세요.
STEP 3
불린 쌀과 찐 고구마, 물 ⅓을 믹서에 넣고 갈아 주세요.
STEP 4
밑바닥이 두꺼운 냄비에 STEP3을 쏟은 뒤 나머지 물을 믹서에 부어 헹군 다음 냄비에 따르세요. 그리고 센 불에서 저어 가며 끓이다가 끓기 시작하면 약한 불로 줄이세요.
STEP 5
찰기가 생기고 미음이 투명해지면 불을 끄세요.
STEP 6
알맞게 식으면 체에 거르세요.
STEP 7
한 끼 먹을 분량만큼 나눠 담고 바로 냉장보관하세요.

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