고구마단호박견과류 샐러드

달콤고소한 특별한 한 그릇

고구마단호박견과류 샐러드

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고구마와 단호박은 식이섬유가 풍부하고 저칼로리 식품이라 다이어트는 물론 피부 미용에도 좋은데요. 찜통에 찌거나 구워서 그대로 먹어도 좋지만 맛을 더욱 풍부하게 해주는 드레싱을 곁들이면 훨씬 달콤하게 즐길 수 있답니다. 고소한 견과류를 곁들인 특별한 샐러드를 만나보세요.

재료

고구마단호박견과류 샐러드을 위한 재료 이미지로 고구마,단호박,통아몬드 (구운 것),아몬드 슬라이스 (구운 것),헤이즐넛 (구운 것) 등으로 구성 되어있습니다.
  • 기본재료

    • 고구마
      1개 (120g)
    • 단호박
      1/4개
    • 통아몬드 (구운 것)
      1작은술
    • 아몬드 슬라이스 (구운 것)
      1작은술
    • 헤이즐넛 (구운 것)
      1작은술
  • 드레싱

    • 리코타치즈
      1큰술
    • 레몬즙
      2작은술
    • 저지방 그릭 요거트
      2작은술
    • 소금
      약간
    • 후춧가루
      약간

레시피

고구마는 깨끗이 씻어 껍질째 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

STEP 1

고구마는 깨끗이 씻어 껍질째 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

단호박은 씨를 파내고 껍질째 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
  • STEP 2 Step 1
  • STEP 2 Step 2

STEP 2

단호박은 씨를 파내고 껍질째 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

찜기에 고구마와 단호박을 올려 충분히 익을 때까지 쪄주세요.
  • STEP 3 Step 1
  • STEP 3 Step 2

STEP 3

찜기에 고구마와 단호박을 올려 충분히 익을 때까지 쪄주세요.

볼에 드레싱 재료를 넣고 고루 섞어주세요.
  • STEP 4 Step 1
  • STEP 4 Step 2

STEP 4

볼에 드레싱 재료를 넣고 고루 섞어주세요.

STEP3의 찐 고구마와 단호박을 볼에 넣고 STEP4의 드레싱을 부은 뒤 가볍게 버무려주세요.
  • STEP 5 Step 1
  • STEP 5 Step 2

STEP 5

STEP3의 찐 고구마와 단호박을 볼에 넣고 STEP4의 드레싱을 부은 뒤 가볍게 버무려주세요.

아몬드 슬라이스, 헤이즐넛, 통아몬드를 뿌리고 접시에 담아 마무리해주세요.
  • STEP 6 Step 1
  • STEP 6 Step 2

STEP 6

아몬드 슬라이스, 헤이즐넛, 통아몬드를 뿌리고 접시에 담아 마무리해주세요.

우리의 노트(13)
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    나67

    질문

    리코다치즈가없을시는 무엇으로 대체하면 좋을까요 ^^

  • avatar

    희망23

    질문

    찌지않고 구워서 해도 되나요?

  • avatar

    akim1225

    저도 리코타치즈가 없어서 저지방마요네즈 + 꿀 + 파마산 치즈 뿌려먹었더니 나쁘지않았어요~ ^^

  • avatar

    은수씨

    질문

    이거 혹시 만들어서 냉장보관했다가 먹어도 될까요?

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