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아내의 식탁

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프랑스의 맛을 즐겨요

라따뚜이

난이도
소요시간
50분

아내의 식탁

행복한 식탁을 꿈꾸는 아내들의 이야기

요리사 이야기를 그렸던 애니메이션으로 기억하시는 분들도 많을 거예요~ 바로 프랑스 대표 요리인 라따뚜이인데요! 건강한 재료들을 동글동글 썰어내 멋스러움을 더했답니다. 빵과 곁들여 색다른 한끼로 즐겨보시는 건 어떨까요?

재료
2인분

가지
2개
쥬키니호박
1개
토마토
3개
토마토소스
1/2컵
허브가루(생략가능)
약간
버터
1조각
올리브유
적당량
소금
1꼬집
그라나파다노 치즈
약간
후춧가루
약간
STEP 1
가지 1/2개와 쥬키니 호박 1/4개, 토마토 1개는 잘게 썰고, 나머지 재료는 둥근단면을 살려 0.5cm두께로 썰어주세요.
STEP 2
달군 팬에 버터를 녹인 후 잘게 썬 가지와 쥬키니호박을 넣고 소금, 후춧가루를 넣어 볶아주세요.
STEP 3
가지와 쥬키니호박이 살짝 익으면 잘게 썬 토마토와 토마토소스를 붓고 허브가루를 뿌려주세요.
STEP 4
3의 팬 위에 썰어 둔 가지, 쥬키니호박, 토마토를 둘러 가며 담아준 후 마지막에 소금과 오일을 살짝 뿌려주세요.
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MINS
STEP 5
180도 예열한 오븐에 넣고 약 25-30분간 굽고, 그라나파다노 치즈를 뿌려 마무리해주세요.
STEP 6
바게트나 빵 위에 올려 브루스케타로 만들어드셔도 맛있답니다.

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