마음에 드는 레시피를 저장해보세요!
icon_mn

아내의 식탁

×

병아리콩으로 만든 저칼로리 디핑소스

후무스

난이도
소요시간
40분

아내의 식탁

행복한 식탁을 꿈꾸는 아내들의 이야기

병아리콩을 삶아 만드는 후무스는 중동 지역에서 즐겨 먹는 디핑소스(dipping sauce)예요. 비타민, 단백질, 식이섬유가 풍부하고 콜레스테롤을 내려주는 저칼로리 식품이랍니다. 이름은 생소할 수 있지만 만드는 방법이 복잡하지 않고, 요즘엔 대형 마트에서도 쉽게 구할 수 있으니 한 번 도전해보세요. 고소하고 담백한 맛으로 크래커나 샌드위치, 토르티야, 채소 스틱 등 다양한 요리와 함께 곁들일 수 있어서 더욱 좋답니다.

재료

불린 병아리콩
2컵
소금
1/2큰술
가니시

고운 고춧가루
약간
타임
약간
올리브오일
약간
양념

올리브오일
2큰술
참깨
1큰술
레몬즙
1큰술
다진 마늘
1/4작은술
소금
1/4작은술
후추
약간
30
MINS
STEP 1
불린 병아리콩 2배의 물을 붓고 소금을 넣어 30분간 삶아주세요.
(병아리콩은 4시간 이상 물에 불려 찬물에 담근 후 손으로 비벼 껍질을 제거합니다.)
STEP 2
믹서에 병아리콩 삶은 물 1컵, 병아리콩, 양념 재료를 넣고 갈아주세요. 그릇에 담고 고운 고춧가루와 타임, 올리브오일을 뿌려주세요.
STEP 3
완성된 요리를 그릇에 담아 크래커나 토르티야 등에 발라서 드시면 좋아요.

이런 레시피는 어떨까요?

오늘의 추천 아이템

레시피 공유