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폭신하고 부드러운

프렌치토스트

난이도
소요시간
20분

아내의 식탁

행복한 식탁을 꿈꾸는 아내들의 이야기

프랑스에서는 빵을 전혀 다른 요리로 만들었다는 뜻에서 프렌치토스트를 ‘잃어버린 빵’이라고 부른다고 해요. 달걀과 우유를 섞은 물에 퐁당 빠졌다가 나왔을 뿐인데 정말 색다른 맛으로 변신하지요. 바삭하게 구워내는 토스트도 좋지만, 폭신폭신하고 부드러운 프렌치토스트는 아침에 까끌까끌한 입을 달래준답니다. 노릇노릇 구워진 빵위에 달콤한 시럽과 과일을 곁들여 근사한 아침 식사를 만들어보세요.

재료
2인분

식빵
4쪽
우유
1컵
설탕
1/4컵
달걀
2개
버터
2큰술
소금
약간
블루베리 콤포트 재료

블루베리
2컵
설탕
1/2컵
1컵

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STEP 1
냄비에 블루베리 콤포트 재료를 넣고 약불에서 저어주세요. 농도가 어느정도 나면 불을 끈 후 한 김 식혀주세요.
STEP 2
넓고 깊이가 있는 트레이에 우유, 설탕, 달걀, 소금을 넣은 후 잘 섞어주세요.
STEP 3
트레이에 빵을 놓고 완전히 젖을 때까지 두세요.
STEP 4
달군 팬에 버터를 두르고 빵을 약불에서 3-5분간 익혀주세요. 빵 위에 설탕을 뿌리고, 뒤집어서 진한 갈색이 날때까지 익혀주세요. 나머지 면에도 설탕을 뿌려주세요.
STEP 5
프렌치 토스트를 접시에 옮긴 후 블루베리콤포트와 버터를 올려 맛있게 즐겨주세요.
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