마음에 드는 레시피를 저장해보세요!
icon_mn

아내의 식탁

×

식탁 위에 맛있게 내린

눈송이탕수육

난이도
소요시간
40분

아내의 식탁

행복한 식탁을 꿈꾸는 아내들의 이야기

바삭바삭, 쫄깃쫄깃! 동그란 모양에 눈송이를 닮은 탕수육을 만들었어요. 한 입에 쏙쏙 들어가 풍부하게 식감을 느낄 수 있는데요~ 남녀노소 좋아하는 요리라 어떤 날 만들어도 인기있는 메뉴랍니다.

재료
3~4인분

돼지고기(안심 또는 목살)
300g
레몬(생략가능)
1/4개
청피망
1/3개
적채
1잎
적양파
1/3개
찹쌀가루
1/2컵
고기양념 재료

맛술
1큰술
간장
1작은술
생강가루
1/4작은술
소금
1/4작은술
후추
약간
튀김옷 재료

전분가루
1컵
찹쌀가루
1/2컵
1컵
식용유
4큰술
소스 재료

진간장
2큰술
올리고당
2큰술
식초
3큰술
설탕
2큰술
1/3컵
녹말물

2큰술
전분가루
1큰술
10
MINS
STEP 1
돼지고기는 사방 2센치 크기로 썰어 고기양념 재료에 10분 정도 밑간 해주세요.
STEP 2
피망과 적양파, 적채는 한입크기로 자르고 레몬은 반달모양 링으로 슬라이스해주세요.
STEP 3
돼지고기에 찹쌀가루를 골고루 묻히고, 튀김옷 재료를 섞어 튀김옷을 입힌 후 160도로 달군 기름에 고기를 넣어 바삭하게 튀겨주세요.
STEP 4
냄비에 소스재료를 넣어 한소끔 끓인 후 손질한 야채를 넣어 재빨리 버무리고, 녹말물을 넣어 걸쭉해지면 불을 꺼주세요.
STEP 5
접시에 눈송이탕수육을 담고 소스를 곁들여주세요.

이런 레시피는 어떨까요?

오늘의 추천 아이템

레시피 공유