새우는 껍질을 벗기고, 나무꼬치로 내장을 빼낸 후 밑간 재료를 뿌려 10분 정도 밑간해주세요.

잎상추는 깨끗이 씻어 물기를 제거해주세요. 토마토와 적양파는 링으로 썰고, 토마토에 약간의 소금과 후추를 뿌려주세요. 볼에 소스재료를 넣고 섞어주세요. (아이 간식용으로 만드실 때는 연와사비를 생략해서 만드셔도 돼요.)

밑간한 새우에 밀가루-달걀물-빵가루 순으로 튀김옷을 입혀주세요.

튀김옷을 입힌 새우를 170도의 기름에서 노릇하게 튀겨주세요.

모닝빵을 반으로 갈라 마요네즈를 바르고 잎상추–토마토-적양파–튀긴새우–소스 순으로 올린 후 빵으로 덮어주세요.

예쁘게 담아 간식, 도시락 등으로 활용해보세요.