사과코울슬로

산뜻함이 필요한 날

사과코울슬로

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우리의식탁

요리를 스타일하다

코울슬로는 ‘차가운 양배추(koolsla)’를 뜻하는 네덜란드어에서 유래된 이름이라고 해요. 아삭아삭한 양배추에 새콤달콤한 사과와 향긋한 셀러리, 상큼한 당근을 더해 코울슬로를 만들어보세요. 샐러드로 그냥 먹어도 맛있고 고기 요리에 곁들이거나 빵 사이에 넣어 샌드위치로 즐겨도 좋은 활용 만점 요리랍니다.

재료

사과코울슬로을 위한 재료 이미지로 사과,셀러리,당근,양배추,구운 호두 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본재료

    3~4인분
    • 사과
      1개
    • 셀러리
      1대
    • 당근
      1/4개
    • 양배추
      1/8통
    • 구운 호두
      1/4컵

  • 드레싱

    • 마요네즈
      4큰술
    • 올리고당
      1큰술
    • 레몬즙
      1큰술
    • 디종머스타드
      1/2큰술

레시피

사과는 씨 부분을 제거하고 셀러리는 잎을 떼어냅니다. 당근은 껍질을 벗기고 양배추는 심을 제거해주세요. 손질한 재료를 모두 얇게 채 썰어주세요. (셀러리는 줄기에 세로로 있는 섬유질을 필러나 칼로 제거해야 질기지 않아요.)

STEP 1

사과는 씨 부분을 제거하고 셀러리는 잎을 떼어냅니다. 당근은 껍질을 벗기고 양배추는 심을 제거해주세요. 손질한 재료를 모두 얇게 채 썰어주세요. (셀러리는 줄기에 세로로 있는 섬유질을 필러나 칼로 제거해야 질기지 않아요.)

볼에 드레싱 재료와 손질한 재료, 잘게 부순 호두를 넣고 함께 버무려주세요.

STEP 2

볼에 드레싱 재료와 손질한 재료, 잘게 부순 호두를 넣고 함께 버무려주세요.

모닝빵과 함께 즐기시면 더욱 좋아요.

STEP 3

모닝빵과 함께 즐기시면 더욱 좋아요.

우리의 노트(23)
  • avatar

    jgrace

    팁

    상큼하고 맛있네요! 올리고당 대신 메이플시럽, 샐러리 양 적어서 파프리카 추가했는데 맛나요 :)

  • avatar

    샤랄라7

    후기

    토요일 브런치로 먹었는데 진짜 맛있었어요. 셀러리 싫다고 넣지 말라던 언니 한 입 먹고는 너무 맛있다며 하나 더 먹더라구요. 엄마도 아빠도 맛있다고 하셨구요 조카도!

  • avatar

    sesimnana

    질문

    샐러리 꼭 넣는게 맛이 더 좋겠죠? 오늘은 없어서 그냥 먹어야겠어요.

  • avatar

    choseri

    질문

    모닝빵 몇 개 정도 되나요~?

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