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아내의 식탁

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보들보들 영양가득

단호박달걀찜

난이도
소요시간
50분

아내의 식탁

행복한 식탁을 꿈꾸는 아내들의 이야기

식탁 위에 노란 꽃이 핀 것 같은 단호박 달걀찜을 만들어보세요. 부드럽고 고소해 간식으로 즐길 수도 있고, 별다른 꾸밈 없이 정갈해 초대요리로 활용해도 좋답니다. 비타민과 식이섬유, 단백질까지 풍부한 영양식을 만들어보세요~

재료
2~3인분

단호박
1통
달걀물 재료

달걀
3개
우유
5큰술
맛술
2큰술
소금
1작은술
후추
약간
STEP 1
단호박은 껍질째 깨끗이 씻고, 단호박 꼭지부분을 3cm 정도 잘라내어 뚜껑을 만들어주세요. 수저를 이용해서 단호박씨를 제거해주세요.
(단호박을 전자렌지에 2분간 돌려 준 후 자르면 단단한 단호박을 더 쉽게 자를 수 있답니다.)
STEP 2
볼에 달걀물 재료를 넣고 고루 섞어 체에 내려주세요.
STEP 3
단호박 안에 달걀물을 8부 정도 채운 후 뚜껑을 덮어주세요.
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MINS
STEP 4
김이 오른 찜통에 면보자기를 깔고, 달걀물을 넣은 단호박을 넣어 중불에서 45분간 쪄주세요.
STEP 5
완성된 단호박 달걀찜을 그대로 드시거나, 먹기 쉽게 8등분으로 잘라 드셔도 된답니다.

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