당근과 실파는 잘게 자르고, 볼에 달걀을 넣고 젓가락으로 저어 푼 후 야채와 달걀물 재료를 넣고 섞어주세요.

중약불로 달군 팬에 약간의 식용유를 두르고 달걀물을 국자로 떠서 넣은 후, 윗면이 반쯤 익으면 달걀을 돌돌 말아주세요.

말아진 달걀을 팬 위쪽으로 밀어놓고, 달걀물을 다시 부어 3회 정도 같은 방법으로 반복해서 달걀을 말아주세요.

달걀말이를 먹기좋은 크기로 잘라주세요. (따뜻할 때 김발에 싸서 모양을 잡고 썰어주셔도 좋답니다.)

알맞은 그릇에 담아 맛있게 즐겨주세요.