엄지가 절로 올라가는

쇠고기불고기

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40분

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우리의식탁

요리를 스타일하다

맛있는 불고기의 비결은 바로 ‘양념’일텐데요~ 젓가락을 놓을 수 없게 만드는 맛있는 양념 비율을 만나보세요. 누구나 좋아하는 오늘의 메뉴, 쇠고기불고기랍니다.

재료

쇠고기불고기을 위한 재료 이미지로 쇠고기(불고기용),양파,당근,대파,버섯류(생략가능) 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본재료

    4인분
    • 쇠고기(불고기용)
      600g
    • 양파
      1개
    • 당근
      1/3개
    • 대파
      1대
    • 버섯류(생략가능)
      한줌
    • 참기름
      1큰술
    • 통깨
      약간

  • 고기간장양념 재료

    • 간장
      5큰술
    • 설탕
      2큰술
    • 다진파
      2큰술
    • 다진마늘
      1큰술
    • 참기름
      1큰술
    • 후춧가루
      약간

  • 고기연육재료

    • 양파즙 또는 배즙
      4큰술
    • 맛술
      3큰술

레시피

쇠고기는 먹기 좋은 크기로 썰고, 키친타월에 올려 핏물을 제거한 후 고기연육 재료를 넣어 골고루 섞어 20분 정도 재워주세요. 고기간장양념 재료를 넣고 조물조물 버무려 양념해주세요.

STEP 1

쇠고기는 먹기 좋은 크기로 썰고, 키친타월에 올려 핏물을 제거한 후 고기연육 재료를 넣어 골고루 섞어 20분 정도 재워주세요. 고기간장양념 재료를 넣고 조물조물 버무려 양념해주세요.

양파와 당근은 굵게 채썰고, 대파는 어슷하게 썰어 양념한 고기와 섞어주세요.
  • STEP 2 Step 1
  • STEP 2 Step 2

STEP 2

양파와 당근은 굵게 채썰고, 대파는 어슷하게 썰어 양념한 고기와 섞어주세요.

달군 팬에 양념한 쇠고기와 야채를 넣어 볶다가, 고기와 야채가 익으면 불을 끄고 참기름을 뿌려주세요.

STEP 3

달군 팬에 양념한 쇠고기와 야채를 넣어 볶다가, 고기와 야채가 익으면 불을 끄고 참기름을 뿌려주세요.

접시에 쇠고기불고기를 담고 통깨를 뿌려 마무리해주세요.
  • STEP 4 Step 1
  • STEP 4 Step 2

STEP 4

접시에 쇠고기불고기를 담고 통깨를 뿌려 마무리해주세요.

우리의 노트(88)
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    맹9620821703

    후기

    후기보고 짤까봐 걱정했는데, 일단 레시피대로 해봤어요. 야채, 버섯 레시피 정량으로 했더니 짜지도 않고 맛있어요^^ 가열할거라 간장은 진간장 사용했어요^^

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  • avatar

    ombm

    후기

    맛있게 잘 먹었어요! 감사합니다

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    hye_kyung

    팁

    간이 약해서 싱거웠어요 그래서 간장 소금 추가 했더니 맛있네요

  • avatar

    jjinnee

    질문

    구워봤는대 너무 짜요 아직 남은 양이 많은데 어떻게 해야할까요. 고기를 더 넣어야할지 양념을 더 추가해야할지 모르겠어요.

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