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아내의 식탁

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얼음 동동 띄워 더위를 날려요

수박화채

난이도
소요시간
20분

아내의 식탁

행복한 식탁을 꿈꾸는 아내들의 이야기

여름, 하면 빼놓을 수 없는 과일인 수박! 차가운 수박을 사각사각 소리내며 베어 먹으면 갈증도 더위도 사라지죠? 그대로 먹어도 좋지만 화채로 만들면 다른 과일들과 어우러져 더욱 맛있어요. 여기서 아내의 식탁 팁을 하나 알려드릴게요~ 화채에 얼음을 넣으면 얼음이 녹으면서 싱거워질 수 있으므로, 수박주스 얼음을 만들어 부어주면 끝까지 시원하고 맛있게 즐길 수 있답니다.

재료
3~4인분

수박
1/4통
천도복숭아
1개
산딸기
약간
블루베리
약간
라임(생략가능)
1/2개
수박주스 재료

수박즙
3컵
사이다
1컵
올리고당
1큰술
STEP 1
수박과 천도복숭아는 한 입 크기로 썰고, 라임은 링으로 썰어주세요. 산딸기와 블루베리는 깨끗이 씻어 물기를 빼주세요.
STEP 2
자투리 수박은 씨를 제거하고 곱게 갈아낸 후, 수박주스 재료를 넣어 잘 섞고 냉동고에 넣어 차갑게 준비해주세요.
(기호에 따라 약간의 우유를 넣어주셔도 좋고, 수박의 당도에 따라 올리고당을 가감해주세요)
STEP 3
그릇에 수박과 천도복숭아, 산딸기, 블루베리, 라임(생략가능)을 담은 후 차갑게 준비한 수박주스를 붓고 민트잎을 올려주세요.
STEP 4
기호에 따라 연유를 가감해서 드셔도 맛있어요.

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