참나물은 깨끗이 씻은 후 잎 부분을 6cm길이로 자르고, 줄기부분은 2cm길이로 송송 썰어주세요. 마늘은 편으로 썰어주세요.

냄비에 물 2리터를 넣고 끓어오르면 약간의 소금과 파스타면을 넣어 5분 정도 삶고, 넓은 그릇에 펼친 후 올리브오일을 뿌려주세요. (파스타면 삶은 물 1/2컵은 따로 빼두세요.)

달군팬에 올리브오일을 살짝 두른 후, 중약불에서 마늘편을 넣어 2분 정도 볶아주세요.

차돌박이를 넣어 볶다가 스파게티면과 간장, 설탕, 면수를 넣은 후 3분 정도 볶아주세요. 참나물 줄기를 넣고 소금, 후추로 부족한 간을 한 후 불을 꺼주세요. 파스타 농도는 따로 빼 둔 면수 1/2컵을 넣어가며 조절해주세요.

* 스타일링 팁! 젓가락으로 면을 돌돌 말아 접시에 동그랗게 올려주세요. 차돌박이와 마늘은 면 위쪽으로 잘 보이게 올린 후 참나물을 한쪽에 담으면 색감도 잘 어울리고 푸짐해보여요. 통깨를 뿌려 완성해주세요.

스타일링팁을 활용해 그릇에 담고, 따뜻할 때 즐겨주세요.