Name: 양대파 차돌박이 볶음
Total time: 30 min
Ingredients: 양대파 2대(200g); 차돌박이 200g; 알배추 3장; 통깨 약간; 참기름 1큰술; 식용유 적당량; 간장 2큰술; 맛술 1큰술; 설탕 1큰술; 다진 마늘 ½큰술; 후춧가루 약간

양대파는 양파를 대파처럼 키워 수확한 신품종인데요. 매운 맛은 적은데다 특유의 단맛이 있고 일반적인 대파보다 좀 더 부드러운 식감을 가진 게 특징이에요. 양대파와 차돌박이를 함께 볶으면 밥 반찬은 물론이고 안주로 먹기 딱 좋답니다!

[에이징그라운드] 수입직송 소고기 차돌 듬뿍 세트 (차돌박이 300g+차돌박이 300g)

양대파

차돌박이

알배추

통깨

참기름

식용유

기본 재료

간장

맛술

설탕

다진 마늘

후춧가루

고기 양념 재료

차돌박이는 키친타월에 올려 핏물을 제거해주세요. 고기 양념 재료에 10분 정도 밑간을 해주세요.

소고기 보관법

Step 1

깨끗이 씻은 양대파와 알배추는 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
(tip. 굵은 양대파는 반으로 갈라 잘라 주세요)

Step 2

달군 팬에 기름을 두르고 양대파를 넣어 볶아주세요. 

Step 3

차돌박이와 알배추를 넣어 볶아주세요.

Step 4

마지막에 참기름과 통깨를 뿌려주세요. 접시에 담아 맛있게 즐겨주세요.

새로운 매력

양대파 차돌박이 볶음

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