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아내의 식탁

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체력을 강화시켜주는

도라지면역주스


요리하는 한의사 유승선

생존을 위한 건강 주스 레시피

도라지는 인삼에 포함된 사포닌 성분이 풍부해 피로를 해소하고 면역력을 증강시켜줘요.

또 혈관 속 노폐물을 제거하고 열중 콜레스테롤을 저하시켜 혈관을 깨끗하게 청소하는 역할을 한답니다. 한방에서 도라지는 길경이라고 하여 약재로 자주 활용되는데요, 신진대사를 돕고 노폐물을 배출하는 효능이 있어요.

기침이나 가래 등 감기 증상 완화에도 도움을 주며 감기 이후에 떨어진 폐의 면역력을 높여주므로 감기 전후 체력이 떨어지고 목이 아플 때 복용해도 좋아요.
● 도라지면역주스
● 재료
- 도라지 100g, 대추 30g(2알), 물 2/3컵(150ml), 꿀 1/2큰술(7g)

● 만들기
1. 대추는 칼집을 내주세요.
2. 물에 도라지, 대추를 넣고 약한 불에 10분간 끓여주세요.
3. 2를 체에 거른 후 꿀을 넣고 저어 즐겨주세요.

약 대신 주스

바쁜 현대인들을 위한 간단 건강 레시피 주스! <약 대신 주스>는 약 대신 먹을 수 있는 주스를 맛있게 레시피로 개발, 각 주스에 쓰인 재료의 궁합과 본연의 맛을 잘 연결해 달콤하고 상쾌하게 마실 수 있는 주스 위주로 소개했다.
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