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아내의 식탁

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달콤함을 가득 담아낸

초코 아포가토


안재혁

국가대표 바리스타

[초코 아포가토]

초코 덕후들을 위한 달콤한 디저트 커피!
오늘은 남녀노소 누구나 좋아하는 달콤한 디저트류의 커피인 아포가토를 조금 색다르게 준비해 보았어요.

일반적으로 아포가토에는 바닐라 아이스크림을 사용하는데요. 오늘은 초코 덕후들을 위해 단맛을 더 강하게 끌어올린 초코 아포가토를 만들어볼게요.



<초코 아포가토>

● 재료
캡슐커피(에스프레소) 한 잔 또는 콜드브루 원액
초코 아이스크림
생크림
초코 소스


● 만들기
1) 유리잔에 초코 아이스크림 한 스쿱을 얹습니다. (기호에 따라 두 스쿱을 얹어도 좋아요.)
2) 캡슐커피(에스프레소) 한 잔 또는 콜드브루 원액 60ml(g)을 부어줍니다.
3) 생크림을 올리고, 그 위에 초코 소스로 드리즐을 해둡니다.
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