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아내의 식탁

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체력을 키워주는

수삼원기주스


요리하는 한의사 유승선

생존을 위한 건강 주스 레시피

우유는 완전식품이라 불릴 정도로 아미노산과 여러 영양분이 풍부한데요. 예로부터 큰 병에 걸렸다가 나은 후, 체력 보충을 위해 우유를 먹기도 했다고 해요.

수삼은 면역력 증강에 뛰어난 효과를 발휘하지만, 간혹 열이 많은 사람에게는 맞지 않을 수 있는데요. 그러나 함께 사용한 우유가 성질이 서늘한 편이므로 수삼의 이러한 면을 보완해준답니다.

오늘은 원기회복에 도움을 주는 건강 주스를 소개합니다.
● 수삼원기주스
● 재료
- 수삼 20g, 청국장가루 1작은술(5g), 우유 150ml, 매실청 1/2큰술 (15~30g)

● 만들기
- 믹서에 수삼, 우유, 청국장가루, 매실청을 넣고 갈아주세요.

약 대신 주스

바쁜 현대인들을 위한 간단 건강 레시피 주스! <약 대신 주스>는 약 대신 먹을 수 있는 주스를 맛있게 레시피로 개발, 각 주스에 쓰인 재료의 궁합과 본연의 맛을 잘 연결해 달콤하고 상쾌하게 마실 수 있는 주스 위주로 소개했다.
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